STAUBで作る！とろとろケイジャンバックリブ
全粒粉たっぷりのスクエア型フォカッチャ
トマトジュースで作るラタトゥユ
砂ずりとマッシュルームのアヒージョ
クルミのフライシュ・ケーゼ
黒オリーブとドライ野菜とチーズのおかずバケット
牛スネ肉の赤ワインとトマトジュース煮込み
手羽元のトマト煮込みチリンドロン風
豚ロース肉とお豆のスパイシートマト煮込み
熱燻製で美味しい！鶏もも肉ロースト
STAUBで作る！とろとろケイジャンバックリブ
・豚バックリブ塊肉 1kg セロリ 1本 にんじん 1/2本 ・岩塩 小さじ1 ケイジャンスパイス 小さじ1 ローストガーリック 小さじ1/2 シナモン 小さじ1/2 ケチャップ 大さじ1 お好みソース 大さじ1
全粒粉たっぷりのスクエア型フォカッチャ
・強力粉120g 全粒粉90g ドライイースト3g 水170ml ・砂糖9g 塩3g オリーブオイル10ml ローズマリー 適量 岩塩 適量
トマトジュースで作るラタトゥユ
・ピーマン3個、茄子2本、パプリカ1個、無塩トマトジュース100ml、薄切りベーコン3枚 ・オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/3、にんにく1/3かけ、イタリアンパセリ適量、黒胡椒適量
砂ずりとマッシュルームのアヒージョ
・砂ずり150g、マッシュルーム1パック ・塩小さじ1/2、黒胡椒小さじ1/3、鷹の爪ひとつまみ、にんにくひとかけ、オリーブオイル50ml
クルミのフライシュ・ケーゼ
・豚肉ミンチ 300g、クルミ 20g ・ローズマリー 3g、白胡椒シード 3g、黒胡椒 適量、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1、冷水 50ml
黒オリーブとドライ野菜とチーズのおかずバケット
・強力粉100g、薄力粉100g、ドライ野菜（にんじん・かぼちゃ・キャベツ）10g、黒オリーブ60g、ピザ用チーズ30g ・ドライイースト3g、水140ml
牛スネ肉の赤ワインとトマトジュース煮込み
・牛スネ肉 300g、玉ねぎ 1個、ファルファッレ 50g ・トマトジュース 150ml、赤ワイン 50ml、イタリアンパセリ 適量、乾燥ローズマリー 小さじ1/2 、にんにく1/2かけ、塩 小さじ1/2、シナモン 適量、オリーブオイル 小さじ1
手羽元のトマト煮込みチリンドロン風
・手羽元3本、茄子1本、ピーマン2個、ベーコン２枚、マッシュルーム5個、黒オリーブ6個、ファルファッレ50g、イタリアンパセリ適量 ・トマトジュース300ml、ガーリックオイル大さじ１、塩小さじ1/2
豚ロース肉とお豆のスパイシートマト煮込み
・豚ロース肉 300g、煮豆 80g ・トマトジュース 200ml、クミン 小さじ1/2、シナモン 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、ガーリックオイル 大さじ１、小麦粉 大さじ1
熱燻製で美味しい！鶏もも肉ロースト
・鶏もも肉1枚 ・砂糖 小さじ１、塩 小さじ１、醤油 小さじ１、スモークチップ1握り