えのき入り豚つくね
豚バラ肉のメープルマスタードソテー
湯むきトマトのカルパッチョ仕立て
牛肉と野菜のオイマヨ炒め
ポークソテー(バーベキューソース)
キムチーズトースト
グラスチーズケーキ
トマトキーマカレー
揚げない中華春巻き
新玉ねぎのオーブン焼き
ベイクドチーズケーキ
ミニトマトとツナのサラダ
焼きたらこパスタ
えのき入り豚つくね
・・豚挽肉 250g ・えのき 90g ・刻み青ネギ 30g ・・醤油、マヨネーズ、片栗粉、すりおろし生姜 大さじ1 ・塩胡椒 小さじ1/2
豚バラ肉のメープルマスタードソテー
・・豚バラ(ブロック):300g ・塩胡椒:適量 ・玉ねぎ:1玉 →スライス ・・白ワイン:大さじ1 〈A〉※混ぜ合わせておく マスタード:30g メープルシロップ(蜂蜜でも可):10g
湯むきトマトのカルパッチョ仕立て
・トマト(大):3玉 ・〈A〉 オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、パセリ:適量
牛肉と野菜のオイマヨ炒め
・・牛肉(切り落とし):200g ・ブロッコリー(茹でたものorレンジ加熱したもの):150g ・しめじ:1株→石突きをとって解しておく ・塩胡椒:小さじ1/2 ・ごま油:適量 ・日本酒:大さじ1 ・〈A〉 オイスターソース、マヨネーズ:各大さじ1.5〜2
ポークソテー(バーベキューソース)
・・豚ロース肉(ステーキ用):1枚 →室温で20分程度おいておく ・塩胡椒:適量 ・小麦粉:適量 ・〈バーベキューソース〉 赤ワイン、ケチャップ、ソース:大さじ1
キムチーズトースト
・・フランスパン ・マヨネーズ ・キムチ ・ピザ用チーズ ・
グラスチーズケーキ
・・クリームチーズ:100g→常温に戻しておく ・生クリーム:200ml ・砂糖:大さじ2 ・クッキー:8枚(約50g) ・
トマトキーマカレー
・豚ひき肉300g 玉ねぎ1玉 ・オリーブオイル(炒め用)適量 【A】塩胡椒小さじ2/3 【A】ブラックペッパー小さじ2/3 白ワイン50ml 【B】トマト缶(ホール)1缶 【B】水50ml 【B】コンソメ3g カレールウ2かけ 【C】卵黄お好みで 【C】パセリお好みで 【C】粉チーズお好みで 【C】ブラックペッパーお好みで
揚げない中華春巻き
・・豚挽肉 250g ・えのき 90g ・塩胡椒 小さじ1/3 ・水溶き片栗粉 適量 ・水溶き小麦粉 適量 ・春巻きの皮 10枚 ・オイル 適量 ・〈A〉鶏がらスープの素 大さじ1/2 〈A〉オイスターソース 大さじ1/2 〈A〉日本酒 大さじ1
新玉ねぎのオーブン焼き
・・新玉ねぎ 1玉 ・塩胡椒 少々 ・マヨネーズ 適量 ・とろけるチーズ 適量 ・厚切りベーコン(拍子木切り) 適量 ・パン粉 少々 ・
ベイクドチーズケーキ
・・クリームチーズ 200g ・きび砂糖 50g ・薄力粉 20g ・卵(M) 2個 ・生クリーム 150ml ・バニラエッセンス 数滴 ・レモン汁 大さじ1 ・
ミニトマトとツナのサラダ
・・ミニトマト:12〜15個 ・ツナ:1缶 〈A〉 鶏がらスープの素:小さじ1/2 ポン酢:大さじ1 ごま油:小さじ1 塩:少々 白ごま:適量 ・
焼きたらこパスタ
・・パスタ:130g ・〈A〉 ・焼きたらこ:40g→解しておく ・醤油:小さじ2 ・バター:10g ・オリーブオイル:小さじ2