モスチキン風唐揚げ
豚肉の青梗菜巻き
三色卵焼き
にんじんグラッセ
ねじりこんにゃくピリ辛煮
大葉入り！玉ねぎの甘酢炒め
れんこんエビバーグ
ささみのチーズ巻きフライ
ゴーヤーとツナの佃煮
大根ときゅうりの豆板醤和え
ブロッコリーとじゃこの胡麻酢和え
塩肉じゃが
レンジかぼちゃ煮
春菊としらすのくるみ和え
にんじんのコンソメ和え
乾しいたけの甘辛煮
絶品えびマヨ
ブロッコリーのわさびマヨサラダ
モスチキン風唐揚げ
・鶏もも肉 2枚 ・【A】醤油 大さじ2 塩 小さじ1/2 酒 大さじ1 レモン汁 大さじ1 【B】ナツメグ 3ふり 乾燥パセリ 小さじ1 ブラックペパー 小さじ1 ガーリックパウダー 小さじ1/2 【C】パン粉（粗め） 50g フライドオニオン 大さじ2 卵 1個 片栗粉 大さじ5 揚げ油 適量
豚肉の青梗菜巻き
・豚薄切り肉 200g 青梗菜（外葉） 9〜10枚 ・【A】酒 大さじ1 【A】オイスターソース 大さじ1 【A】生姜（すりおろし） 小さじ1弱 【A】こしょう 少々 薄力粉 適宜
三色卵焼き
・▶︎卵2個 ▶︎片栗粉（倍量の水で溶く）小さじ1 ▶︎味の素®︎2ふり ▶︎塩少々 あおさ小さじ1 桜でんぶ小さじ1 油 ・
にんじんグラッセ
・にんじん（8mm厚） 2個 ・水 大さじ1/2 【A】バター 3g 【A】砂糖 1つまみ
ねじりこんにゃくピリ辛煮
・ねじりこんにゃく 1袋 ・【A】しょうゆ 大さじ1.5 【A】酒 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】砂糖 ひとつまみ 【A】塩 ひとつまみ 七味唐辛子 お好みで
大葉入り！玉ねぎの甘酢炒め
・玉ねぎ（中） 1.5個 にんにく 1片 大葉 5枚 ・赤唐辛子（乾燥） 1本 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ1弱 油 大さじ1
れんこんエビバーグ
・えび 400g （掃除用）片栗粉 大さじ1.5 （下味用）酒 大さじ2 （下味用）塩 小さじ1/3 れんこん 240g ・【A】片栗粉 大さじ2〜 【A】おろし生姜 小さじ1弱 【A】塩 1つまみ 油 大さじ1
ささみのチーズ巻きフライ
・鶏ささみ 200g（4本） スライスチーズ 2～3枚 大葉 4枚 ・塩こしょう 少々 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量 揚げ油 適量
ゴーヤーとツナの佃煮
・ゴーヤー（大）1本 ツナ缶 1缶 白ごま 適宜 ・【A】砂糖 小さじ1/2 【A】塩 小さじ1/2 【B】みそ 大さじ1 【B】醤油 大さじ1 【B】みりん 大さじ1 【B】砂糖 小さじ1
大根ときゅうりの豆板醤和え
・大根 4cm（130g前後） きゅうり 1本 ・塩 小さじ1弱 【A】砂糖 小さじ1 【A】豆板醤 小さじ1 【A】ニンニク（すりおろし） 小さじ1弱 【A】しょうが（すりおろし） 小さじ1弱
ブロッコリーとじゃこの胡麻酢和え
・ブロッコリー 1/2株（200gくらい） しらす干し 大さじ2 ・【A】酢 大さじ1 【A】醤油 小さじ2 【A】砂糖 小さじ1 白胡麻 少々
塩肉じゃが
・じゃがいも 3個（450g） ベーコン 2枚 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1カケ ・【A】水 1カップ 【A】酒 大さじ1 【A】塩 小さじ2/3 【A】ブラックペパー 少々
レンジかぼちゃ煮
・かぼちゃ 300g（可食部） ・【A】酒 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】液体塩こうじ 大さじ1 【A】薄口醤油 大さじ1 【A】水 大さじ1
春菊としらすのくるみ和え
・春菊 1束 くるみ 8粒ほど 釜揚げしらす 大さじ3 ・【A】醤油 大さじ1 【A】砂糖 ひとつまみ
にんじんのコンソメ和え
・にんじん 1本 あらびきウィンナー 4〜5本（60g） たまねぎ 1/4玉 ・【A】コンソメ顆粒 小さじ1 【A】こしょう 少々 【A】オリーブオイル 大さじ1/2 レモン汁 大さじ1/2 彩りにパセリ あれば少々（←なくてもOK）
乾しいたけの甘辛煮
・乾しいたけ 5枚 ・【A】戻し汁 大さじ2 【A】酒 大さじ2 【A】みりん 大さじ2 【A】醤油 大さじ2 【A】砂糖 大さじ1
絶品えびマヨ
・ブラックタイガーえび（大） 15尾 酒 大さじ1 塩 ひとつまみ 片栗粉 大さじ1.5 卵白 1個分 揚げ油 適量 ・【A】マヨネーズ 1/2カップ弱（80gほど） 【A】スイートチリソース 大さじ3 【A】レモン絞り汁 大さじ1.5
ブロッコリーのわさびマヨサラダ
・ブロッコリー 1/2株（175g） 竹輪 2本（100g） ・【A】練りわさび 小さじ１ 【A】マヨネーズ 大さじ２ 【A】梅干し（カリカリ梅） 2個