電子レンジで簡単！にんじんナムル
揚げない！鶏むね肉でしっとりヤンニョムチキン
さっぱり！きゅうりの梅おかか和え
華やか！可愛い花形大根の甘酢漬け
エコクッキング！大根の皮のきんぴら
ごま油香る！ピーマンのじゃこ和え
たっぷりきのこの和風マリネ
いつまでもやわらかい！豆腐みたらし団子
やわらかジューシー！豆腐チキンナゲット
健康第一！野菜たっぷり鯖サンド
野菜たっぷり！卵とチキンのわんぱくサンド
電子レンジで簡単！にんじんナムル
・にんじん：1本（200g） ・めんつゆ：小さじ1 ごま油：小さじ1 白すりごま：小さじ1
揚げない！鶏むね肉でしっとりヤンニョムチキン
・鶏むね肉（皮なし）200g •生姜 1片 •にんにく お好みで •砂糖 小さじ1/2 •酒（あれば）小さじ1 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 ・★ケチャップ 小さじ2 ★コチュジャン 小さじ2 ★醤油 小さじ2 白いりごま 小さじ2
さっぱり！きゅうりの梅おかか和え
・きゅうり 1本 ・梅干し 1/2個（小粒の場合は1個） かつお節 3g（1パック） めんつゆ 3滴（お好みで風味付け） 白すりごま 適量
華やか！可愛い花形大根の甘酢漬け
・大根（できれば上部）10cm ・砂糖 大さじ3 酢 大さじ3 ゆかり 小さじ1と1/2
エコクッキング！大根の皮のきんぴら
・大根 1/3本（200〜300g） ・ごま油 小さじ2 めんつゆ 小さじ1/2 七味唐辛子 お好み
ごま油香る！ピーマンのじゃこ和え
・ピーマン120g（4〜5個） ・ちりめんじゃこ 10g ごま油 小さじ1 白いりごま 小さじ1
たっぷりきのこの和風マリネ
・しめじ 50g まいたけ 50g えのき 50g エリンギ 50g 玉ねぎ 50g（1/4個） ・酢 大さじ1 ★めんつゆ 大さじ1 ★オリーブオイル 大さじ1 ★コショウ 適量
いつまでもやわらかい！豆腐みたらし団子
・白玉粉 100g 絹ごし豆腐 150g ・【みたらしタレ】 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ2 水 大さじ2 水溶き片栗粉（水：片栗粉＝1：1）
やわらかジューシー！豆腐チキンナゲット
・鶏むね肉（皮なし）200〜250g 木綿豆腐 150g 食塩 ひとつまみ コショウ お好み コンソメ 小さじ1 にんにくチューブ 適量（1cmくらい） 片栗粉 大さじ2 薄力粉 大さじ1 サラダ油（揚げ焼き用） 適量 ・【ソース】 ケチャップ 大さじ1 中濃ソース 大さじ1 粒マスタード 小さじ1
健康第一！野菜たっぷり鯖サンド
・食パン（6枚切り）2枚 •マヨネーズ 大さじ1 •マスタード お好み ・味噌煮缶 1缶（約200g） レタス 1〜2枚 キャベツ 1/8個（150g） きゅうり 1本（100g） •食塩 適量
野菜たっぷり！卵とチキンのわんぱくサンド
・6枚切り食パン 2枚 •マヨネーズ 大さじ1（12g） •マスタード 適量 レタス 2枚 半熟ゆで卵 1個 ・サラダチキン 適量※事前準備 キャロットラペ 適量※事前準備