ブックストアへ

頑張りすぎない！お手軽おうちごはん

買い物がしやすい少なめ食材で作る簡単ごはんメイン。 からだ想いで簡単、おいしい家庭料理をご紹介しています。 毎日の何食べよう？のお役に立てたら嬉しいです。

読者になる
照りてり！ちくわの肉まきキムチーズとたらこチーズ
しらたきのたらこ炒め
しらたきのたらこ炒め
ふわとろ♡あんかけたらこオムライス
アク抜きがポイント！なすとにらのポン炒め
トマトのごま和え
【基本の和食】定番おかず！ひじきと大豆の煮もの
カリッもち！納豆キムチチヂミ
ポリ袋で作るきゅうりのわさび漬け
新玉ねぎと厚揚げの甘酒酢みそ和え
新じゃがと鶏肉のチーズ焼き
春キャベツと豚肉と春雨のオイスター炒め
ホケミで簡単！ふわふわコーヒーマフィン
地味うま♡鶏肉とれんこんの甘酢炒め／食材2つ
鶏むね肉の塩麹から揚げ・ねぎ塩麹だれがけ
ふわとろなブロッコリーのかにたま和風あんかけ
【津軽の郷土料理】なすのしそ巻き
きゅうりと鶏むね肉のスタミナ炒め♪【#食材2品】
【津軽の郷土料理】なすのしそ味噌炒め・食材２つ
巻くだけで華やか☆レタスの野菜ロール
水戻し不要。切り干し大根サラダのコチュマヨ和え

照りてり！ちくわの肉まきキムチーズとたらこチーズ

・豚ロース　200g（しゃぶしゃぶ用） ちくわ　5本 大葉　10枚 キムチ　40g〜50g たらこ　60g〜70g ピザ用チーズ　約25g 薄力粉　適量　（約茶こし1杯分） ・A)醤油… 大さじ２ A)みりん… 大さじ２ A)酒… 大さじ２ A)砂糖…大さじ２ 油…大さじ１

しらたきのたらこ炒め

・しらたき…1袋（約２００ｇ） たらこ…1/2腹 小ねぎ…2本 ・日本酒…大さじ１ Ａ）白だし…小さじ１ Ａ）日本酒…大さじ１ ごま油…小さじ１

しらたきのたらこ炒め

・しらたき…1袋（約２００ｇ） たらこ…1/2腹 小ねぎ…2本 ・日本酒…大さじ１ Ａ）白だし…小さじ１ Ａ）日本酒…大さじ１ ごま油…小さじ１

ふわとろ♡あんかけたらこオムライス

・Ａ）あたたかいごはん…１５０ｇ Ａ）たらこ…３０ｇ Ａ）有塩バター…５ｇ Ａ）卵…3個 Ｂ）牛乳…大さじ１ Ｂ）塩・胡椒…少々 油…大さじ１ 小ねぎ（小口切り）…適量 ・Ｃ）白だし…小さじ１ Ｃ）水…150ml Ｃ）薄口しょうゆ…小さじ１ Ｄ）片栗粉…大さじ１ Ｄ）水大さじ２

アク抜きがポイント！なすとにらのポン炒め

・なす …２本 にら…１／２本 豚ひき肉…１００ｇ ・塩：適量 ごま油…大さじ１ すりおろし生姜…小さじ１ ポン酢　…大さじ２ すりごま…小さじ１

トマトのごま和え

・トマト…2個　　　　 ａ）白すりごま…大さじ１ ａ）砂糖…小さじ２ ａ）しょうゆ…小さじ１ ・

【基本の和食】定番おかず！ひじきと大豆の煮もの

・大豆（水煮）150g 乾燥ひじき15g にんじん30g こんにゃく1/3枚 いんげん5～6本 ごま油小さじ2 ・Aしょうゆ大さじ2 A本みりん大さじ1 A砂糖大さじ1 だし汁200ml ごま油小さじ1

カリッもち！納豆キムチチヂミ

・納豆１パック 納豆のたれ１つ キムチ５０ｇ ニラ３０ｇ ・A卵1個 A水100ccc~130cc B薄力粉４０ｇ B片栗粉６０ｇ ごま油大さじ２ Cポン酢大さじ３ C砂糖小さじ１ Cごま油小さじ１ Cいりごま白小さじ１ Cラー油お好みで

ポリ袋で作るきゅうりのわさび漬け

・きゅうり2本 ・A砂糖大さじ1 A塩小さじ1弱 Aわさび（チューブタイプ)大さじ1

新玉ねぎと厚揚げの甘酒酢みそ和え

・厚揚げ…2枚(300g) 新玉ねぎ…1個 ・A)甘酒…大さじ3 A)みそ…大さじ1 A)純米酢…小さじ2 油…大さじ１

新じゃがと鶏肉のチーズ焼き

・鶏もも肉 200g 新じゃがいも（小） ５個（200g） いんげん 5本 ・ピザ用チーズ 50g 塩・こしょう 少々 粗びき黒こしょう 少々 油 大さじ１

春キャベツと豚肉と春雨のオイスター炒め

・春雨…30g 豚こま切れ肉...150g 春キャベツ...1／４個 ・A)オイスターソース…大さじ１ A)酒…大さじ１ A)しょうゆ…小さじ１ A)砂糖...小さじ１ ごま油...大さじ１

ホケミで簡単！ふわふわコーヒーマフィン

・ホットケーキミックス200g 卵(M玉)1個 ・砂糖30g 米油…20g 牛乳…50ml A)コーヒー(インスタント)…大さじ2 A)お湯…大さじ2

地味うま♡鶏肉とれんこんの甘酢炒め／食材2つ

・鶏もも肉…1枚（約300g) れんこん…150g ・A)醤油、酒各小さじ２ B)醤油、酢、砂糖、酒…各大さじ1 いりごま(白)…適量 片栗粉…大さじ３～４ ごま油…大さじ２

鶏むね肉の塩麹から揚げ・ねぎ塩麹だれがけ

・鶏むね肉…大１枚350g A)塩麹…大さじ２ A)酒…大さじ１ A)しょうが…小さじ１ A)にんにく…小さじ１ 片栗粉…適量 油…適量 （ねぎ塩麹だれ） ねぎ…１本 B)塩糀…大さじ１～２ B鶏がらスープ…小さじ１ Bごま油…大さじ１ ・

ふわとろなブロッコリーのかにたま和風あんかけ

・ブロッコリー…1本 卵…1個 かにかまぼこ（フレークタイプ）…30g ・A）水…２００ｍｌ A）白だし…大さじ２ 片栗粉…小さじ２ 水…大さじ１

【津軽の郷土料理】なすのしそ巻き

・なす…2本 しその葉…16枚〜 油…適量 ・Ａ）味噌…大さじ4 Ａ）砂糖…大さじ1 Ａ）みりん…大さじ1

きゅうりと鶏むね肉のスタミナ炒め♪【#食材2品】

・きゅうり2本 塩小さじ1 鶏胸肉300g 日本酒大さじ1 片栗粉大さじ1 ・A)鶏がらスープの素 (顆粒)…小さじ1 A)すりおろしニンニク…小さじ1／2 A鷹の爪(種を取り出して薄く輪切り。)…1個 塩…適量 ごま油…大さじ2 糸がらし…適量

【津軽の郷土料理】なすのしそ味噌炒め・食材２つ

・なす２本 青じそ１０枚 ・A）みそ・酒・砂糖…各大さじ1 油…大さじ１

巻くだけで華やか☆レタスの野菜ロール

・レタス…６枚～　 きゅうり…1本 人参…１／２本 パプリカ…１／２個 カニカマ ：1袋 サラダ油：小さじ１ ・

水戻し不要。切り干し大根サラダのコチュマヨ和え

・切り干し大根…30g きゅうり…1/2本 人参…1/3本 カニカマ…５本 ・A）マヨネーズ…大さじ２ A）コチュジャン…大さじ１ A）ハチミツ…小さじ1/2 A)ごま油…小さじ１ Aすりごま…大さじ１ 白ごま…少々